Certificazioni

I locali ed i reparti destinati al settore pescheria, dalla lavorazione, al trasporto, alla vendita, rispettano tutti i principi di qualità, igiene e sicurezza che la normativa e gli standard di qualità prevedono. La struttura centrale è autorizzata e riconosciuta anche per lo svolgimento di altre tipologie di attività. Difatti, ogni sede operativa della Pescheria SURL risponde ai requisiti di idoneità igienico-sanitaria richiesti dalle normative vigenti con particolare riferimento al art. 6 Reg. CE 852/2004. L’azienda si caratterizza per l’importante servizio di qualità interno svolto da un team di professionisti specializzati nel settore ittico che, attraverso una serie di ispezioni interne (audit), controlla tutti gli aspetti della filiera (Conformità legislativa, etichette, qualità dei prodotti ecc). L’azienda mostra, inoltre, sempre un attenzione particolare alla formazione continua dei propri operatori, per accrescere le loro conoscenze sul settore, sulle regole di igiene, prevenzione e sicurezza, sulle caratteristiche del prodotto, e sulla soddisfazione e rispetto dei propri clienti. L’azienda organizza al proprio interno corsi di formazione del personale alimentarista (Ex libretto sanitario) obbligatori ai sensi della L.R. 22/2007 e s.m.i. e R.R. n. 5 del 15/05/2008. Non ultimo è il corso di Formazione Continua che si sta svolgendo presso enti di formazione accreditati di “OPERATORE NELLA COMMERCIALIZZAZIONE DEI PRODOTTI ITTICI” Provincia di Brindisi servizio politiche attive del lavoro/formazione professionale – P.O. FSE 2007-2013 Avviso PROV-BR1/2011 – AZIONE 1 – Asse I (Adattabilità) Cod. Prog. POR2011IBR01105.